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Recette - Salade au céleri, radis roses et noisettes
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Mercredi, 12 Avril 2017 18:20
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la salade
1/2 boule de céleri rave
6 radis roses
1 bonne poignée de noisettes
ciboulette, persil (facultatif)
Pour l'assaisonnement
1 càs de vinaigre de framboise
2 càs d'huile de colza
1 càsoupe d'huile de noisette
sel, poivre du moulin
 
Préparation
1- Peler, laver, sécher et râper le céleri rave. Equeuter, laver, sécher et couper les radis roses en rondelles. Couper les noisettes en 4. Si vous mettez des herbes, les laver, sécher et ciseler.
2- Faire la vinaigrette dans un grand saladier.
3- le céleri rave avec les radis noirs et roses. Ajouter les herbes. Bien mélanger. Verser la vinaigrette. Mélanger de nouveau. Parsemer de noisettes.
4- Servir de suite ou mettre au frais.
 
 
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