l'AMAP de Magny Les Hameaux

l'AMAP de Magny Les Hameaux

Accueil Nos Producteurs La ferme des Cirou

Prochainement

Aucun événement
Décembre 2019
L Ma Me J V S D
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Identifiez vous

Françoise, Bernard, Thomas et Romain Cirou
La ferme des Cirou
Mardi, 17 Septembre 2019 00:00

C'est un couple (Bernard et Françoise) d'éleveurs installés à côté de Nogent-le-Rotrou. Ils travaillent en agriculture bio depuis 1997 et sont partenaires de plusieurs AMAP.

Ils ont arrêté les marchés en 2008 pour consacrer 100 % de leur production, viandes de porc et de mouton aux AMAP.

Ils conduisent leur ferme de 100 hectares en polyculture (féveroles, pois, triticale, orge, prairie, etc.) avec des rotations longues et un élevage (100 porcs charcutiers élévés sur paille par an et 210 brebis) en autonomie alimentaire (céréales et fourrages). Ils travaillent avec 13 associations de consommateurs citoyens avec qui ils ont tissé des liens très forts.

Ils ont agrandi leur activité en se diversifiant.

Ils produisent des pâtes BIO ( Coquillettes,Fusilli, Tagliatelles) à partir de  blé produit sur leur ferme.

Ils confectionnent dans leur ferme les pâtes. Ils utilisent une presse extrudeuse, et le séchage est réalisé grâce a un séchoir statique à cycle long et basse température.

 
 
Joomla 1.5 Templates by Joomlashack