Depuis fin juin, les week-ends de Denis sont occupés au démontage des serres-chapelles, dans la ville de Brou, en Eure et Loir.

Comme vous le savez, de nombreuses personnes des AMAP nous donnent le coup de main. Denis, chef du chantier ne lâche pas la bride. Chaque samedi et dimanche, il est sur le terrain. Clefs de 13 ou de 17 en main, il coordonne le bon démontage de la chose. Le travail n'est pas sorcier mais demande de la méthode...et de la patience. Quelques boulons sont récalcitrants.

L'objectif est de remonter dans le bon sens à la ferme, les différents éléments. Il y avait au départ 15 chapelles (15 m x 33 m chacune). Dimanche 3 août au soir, il ne reste plus que 2 chapelles debout.

Nataly, fine cuisinière, est au fourneau pour les repas du midi mais aussi au démontage.

Nous sommes prêts à vous accueillir sur un prochain samedi ou dimanche afin de terminer dans les délais qui nous sont accordés et de laisser place nette.

Pour prendre contact, passez par le mail : aupotager@fermedansvent,com

Merci mille fois.

Au potager, nous tentons de semer les navets et radis noirs dans les meilleures conditions. Ce qui n'est pas une mince affaire depuis 3 semaines. Nous préparons le terrain... et il pleut des cordes dessus. Nous attendons que la terre sèche pour semer... et là, le lit de semence est tassé, trop tassé par les pluies.

Nous reprenons au départ en repréparant le terrain et il se remet à pleuvoir, le sol se tasse et pour la 3ème fois, nous repréparons le terrain. En somme, nous bégayons mais le temps passe et les jours raccourcissent.

En maraîchage, pour cette 2ème partie de l'année, les semis sont liés à la durée de l'ensoleillement. Pour arriver à une plante faisant son cycle végétal avant les premiers froids.

L'exemple de la salade est parlant. Plantée le 31 juin, elle sera récoltée le 30 juillet (30 jours dans le potager). Plantée le 20 août, elle sera prête à la récolte le 30 septembre (soit 40 jours dans le potager). Il faudra 55 jours de végétation à cette salade plantée le 10 septembre.

C'est un peu une course contre la montre maintenant.