Ingrédients

Cive, ciboulette

1 boite ou sachet de congélation

1ère version :

Laver à l'eau froide les cives. Laisser sécher les cives sur un essuietout. Couper finement les cives avec un ciseau.

Mettez dans une boite plastique ou 1 sachet à congélation.

Ajouter une pincée de sel fin. Secouer la boite ou sachet (pour éviter que les cives se collent).

2ème version :

Coupez la cive fraîche en petits morceaux, puis les placez dans un bac à glaçons et remplissez-le avec de l'eau. Pour décongeler, placer un cube de cive dans une passoire.

Et le tour est joué ! ... Cet hiver vous pourrez faire des sauces : tomates et autres. Assaisonner les plats de cuisine : une viande, poissons et crustacés.