Ingrédients

2 poireaux

100g de fromage frais

150g de lardons fumés

2 c à s de vin blanc

 

Préparation

1-Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Réserver.

2-Laver, nettoyer et couper les poireaux en rondelles très fines.

3-Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive et les faire cuire environ 15 minutes à feu doux.

4-Ajouter les lardons, le vin blanc et mélanger. Ajouter ensuite le fromage frais.

5-Lorsque le fromage est bien fondu, passer la préparation au robot.

6-A servir à l'apéritif ou en entrée, tartiné sur des tranches de pain de campagne grillé.