Recette - Tzatziki (Grèce) |
Vendredi, 27 Juin 2014 20:03 |
Le servir très frais avec du pain en apéritif, ou tel quel en entrée.
Ingrédients pour 4 personnes
1 concombre
2 yaourts grecs
1 gousse d'ail
1 demi-botte de menthe
1 demi-citron
2 c. Ã soupe d'huile d'olive
sel, poivre blanc
Préparation
1- Peler le concombre et le couper en tagliatelles avec l'éplucheur et le laisser dégorger 30 minutes. Presser l´ail. Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.
2- Dans un bol mélanger concombre essoré, yaourts, ail,
huile d'olive, menthe, jus de citron.
Assaisonner à votre convenance.
3- Mettre au frais avant de servir
|