l'AMAP de Magny Les Hameaux

l'AMAP de Magny Les Hameaux

Accueil Partageons Recettes Recette - Flan de betteraves et radis noir

Prochainement

Aucun événement
Mars 2024
L Ma Me J V S D
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Identifiez vous

Recette - Flan de betteraves et radis noir
Note des utilisateurs: / 0
MauvaisTrès bien 
Lundi, 21 Mai 2012 21:46
Pour une entrée de légumes tout en légèreté.
Ingrédients Pour 4 personnes
2 ou 3 betteraves crues (de taille moyenne)
2 radis noir
1 oignon
2 oeufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre
 
Préparation
1 - Râper les légumes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon pendant 10 minutes. Laisser tiédir.
2 - Fouetter les oeufs avec la crème liquide, assaisonner. Répartir les légumes dans un plat à cake et verser le mélange oeufs + crème.
3 - Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Laisser patiemment refroidir avant de démouler.
 
 
Joomla 1.5 Templates by Joomlashack