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Recette - Tartare de tomate-concombre au cumin
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Mercredi, 05 Juillet 2017 17:54
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates
1 concombre
1 càs de coriandre hachée
2 càc de cumin
4 pincées de poivre
1/2 cuillère à café de sel
1 gousse d'Ail
2 càs de citron
3 càs d'huile d'olive
 
Préparation
1-Lavez et épluchez les tomates, coupez-les en petits dés. Lavez et épluchez le concombre, coupez-le aussi en petits dés.
2-Dans un saladier, mélangez les dés de tomate et de concombre, assaisonnez de poivre, sel, cumin, coriandre, jus de citron, ail et huile d'olive. Mélangez le tout.
3-Pour servir, tassez le tartare tomate-concombre dans un ramequin puis retournez-le délicatement sur une assiette de présentation.
 
 
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