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Recette - Galette de pommes de terre aux topinambours et au thym
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Jeudi, 23 Mars 2017 10:07
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de topinambours
500 g de pommes de terre
75 g de carottes
1 oignon
500 g de lardons
25 cl d'huile
Thym, Sel et poivre
 
Préparation
1-Eplucher les topinambours, les carottes et les râper avec la grosse grille. Peler les pommes de terre, les laver et les râper.
2-Eplucher l'oignon, l'émincer, le faire revenir dans l'huile .
3- Ajouter les lardons, les pommes de terre et les topinambours.
4- Plaquer le tout dans un plat à gratin
5- Passer au four 20 min.
Décorer d'une brindille de thym.
 
 
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