l'AMAP de Magny Les Hameaux

l'AMAP de Magny Les Hameaux

Accueil Partageons Recettes Recette : Ratatouille croquante

Prochainement

Aucun événement
Juillet 2018
L Ma Me J V S D
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Identifiez vous

Recette : Ratatouille croquante
Note des utilisateurs: / 0
MauvaisTrès bien 
Lundi, 29 Août 2016 18:39
Ratatouille croquante (pour 2 personnes) :
-1/2 courgette
-1/2 aubergine
-1/4 de poivron rouge
-1 tomate
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
-4 feuilles de basilic
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
 
Lavez les légumes et coupez la courgette, l'aubergine et le poivron en petits dés.
Faites-les revenir 5 minutes dans l'huile d'olive sans les faire colorer.
Ajoutez l'ail haché puis laissez refroidir.
Ajoutez la tomate épépinée coupée en dés, le vinaigre et le basilic haché, salez, poivrez et mélangez le tout.
Réservez au frais.
 
 
Joomla 1.5 Templates by Joomlashack