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Recette - Carottes, pommes de terre et oignons nouveaux sautés
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Mercredi, 10 Juin 2015 18:34
Au printemps, cette délicieuse recette fera plaisir à toute votre famille. Des carottes, pommes de terre et oignons nouveaux sont sautés dans l'huile d'olive puis mijotés jusqu'à être confits... miam !
Ingrédients pour 4 personnes
1 botte de carottes nouvelles coupées en rondelles
6 petites pommes de terre nouvelles coupées en rondelles (garder la peau si on veut)
1 botte d'oignons nouveaux émincés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
 
Préparation
Faire revenir tous les légumes avec un peu d'huile d'olive dans une poêle sur feu vif. Après 5 minutes, baisser la chaleur sur feu doux et laisser confire pendant une heure. Saler et poivrer avant de servir.
 
 
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