Ingrédients

Pour 2 à 3 personnes en accompagnement ou en entrée

-1 belle botte de navets nouveaux

-1 verre de vin rouge

-3 c. à s. de sirop d'érable

-30 g de beurre demi sel

- quelques branches de persil

 

Préparation

1-Laver et éplucher la partie dure des navets, si ils sont vraiment tendre conserver la peau, les couper en 2 dans la largeur.

2-Faire fondre le beurre dans une poêle et déposer les navets sur la face la plus large. Faire revenir à feu vif. Les retourner pour faire dorer tous les côtés.

3-Les remettre sur la face large et ajouter le vin et le sirop d'érable. Baisser le feu couvrir et laisser cuire 10 minutes.

4-Enlever le couvercle, monter un peu le feu et laisser réduire la sauce.

5-Servir chaud, parsemer de persil ciselé.