Recette douce et relevée à la fois idéale pour les repas d'hiver très nourrissante

Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes de terre

1/ céleri rave

1 litre de lait

1 petit morceau de gingembre

1 gousse d'ail

1/2 oignon

deux cuillères a soupe de moutarde

quelques amandes effilées

sel, poivre

 

Préparation

1- Eplucher les pommes de terre et le céleri rave, les couper en petits morceaux et les mettre dans un faitout. Emincer l'oignon et la gousse d'ail, les rajouter dans le faitout ainsi que le gingembre.

2- Ajouter un litre de lait et laisser mijoter 35 minutes à feux doux et couvert.

3- Ensuite mixer l'ensemble, en ajoutant sel et poivre et deux cuillères de moutarde. Servir chaud avec quelques amandes effilées grillées.