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Recette - Soupe au chou rouge
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Dimanche, 17 Mars 2013 16:16
Ingrédients pour 1 litre de soupe
1 chou rouge
2 pommes de terre
1 gros oignon
150 g de lardons fumés
sel et poivre
1 cuillère à soupe de vinaigre
 
Préparation
1 - Faire revenir l'oignon dans une casserole , émincer le chou rouge , éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casserole.
2 - Entre temps, faire revenir les lardons fumés.
3 - Laisser cuire la soupe 20 mn, puis la mixer et rajouter les lardons, ainsi que le vinaigre.
 
 
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