Ce cake est un judicieux mélange de salé et de sucré, car fait d'oignons, pignons et raisins secs

Ingrédients Pour 6 personnes

3 oignons

200 g de farine

150g de margarine ou de beurre

3 oeufs

15 cl de lait

80g de pignons

100g de raisins secs

100g de fromage râpé

1 sachet de levure

 

Préparation

1 - Faire fondre la margarine et réserver. Mettre le four à préchauffer (180°C).

2 - Pelez et émincer les oignons, les faire blondir à feu doux dans 30 g de margarine. Mélanger les oeufs, la margarine fondue, sel, poivre. Ajouter peu à peu farine + levure, puis fromage râpé, pignons, raisins secs et oignons.

3 - Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180° pendant 20 minutes, puis à 150°C, 20 à 30 minutes.