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Recette - Fèves à l'orientale
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Jeudi, 31 Mai 2012 21:40
Délicieuse entrée au goût épicé et vinaigré
Ingrédients Pour 2 personnes
500g de fèves à écosser
2 gousses d'ail écrasées
1 c à s d'huile
2 grosses c à s de vinaigre
1 c à s de cumin moulu
Sel, Poivre
Préparation
1 - Ecosser les fèves puis les laver. Les faire cuire a la vapeur jusqu'à que ça soit bien mou à l'intérieur
2 - Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile puis rajouter les fèves, saler, poivrer, rajouter le cumin, puis le vinaigre, couvrir pour quelques minutes le temps que le vinaigre s'évapore.
 

Conseils : Se déguste comme des olives, en apéro c'est le top !!

 
 
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