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La prose du potager - A chaque plat, sa pomme de terre !
Jeudi, 09 Février 2017 18:57
Beaucoup d'entre vous sont un peu perdus avec les différentes variétés et çà devient un casse-tête pour bien les utiliser ...
Saviez-vous qu'il en existe plus de.
Bon, seul quelques centaines sont comestibles et commercialisées mais ça fait quand même une grande diversité.
Au Potager, nous vous proposer 3 variétés :
*La Charlotte : chair ferme, peu farineuse, aqueuse et se tenant bien à la cuisson, idéale pour les salades, pommes vapeur ou en robe des champs,
pommes sautées.
*L'Arthémis : (genre Bintje) chair tendre, utilisées pour les purées, les frites, la soupe.
*L'Allians : polyvalente, faite pour TOUT (notre coup de cœur Au Potager)
 
 
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